--Wangi Dapur: Sajian#1

Prolog

**
Jadi ini berawal saat dua hari terakhir ini sy (sok) sibuk bolak-balik ke dapur. :D

Sebuah tuntutan peran, nih!! hehe..


Nah, karena ke'sok'an itulah, Triinkk!! Ide nulis note ini muncul. *aselinya sih udah lama. Cuman belum nemu moment yg pas. :DD

Ok.

Langsung menuju Sajian#1


--Kue Regulo--



you need:

• Tepung terigu 3/4 Kg
• Gula pasir 3/4 Kg
• Telur 6 butir
• SP 1. ukuran kecil.
• TBM 1. ukuran kecil
• Sprite
• Air kelapa 1 gelas
• Alat&bahan laen menyesuaikan steps berikut, ya..

 steps:

1. Mixer semua bahan sampai adonan terasa lembut. Emm.. biasanya sih terasa ringan waktu dimixer. Ato kalo gak gitu, kalo tangan udah mulai pegel, ya udah, lah!! hehe.. oia, yang pake mixer duduk sih enak, tinggal diintip aja.
2. Kalo udah, matikan mixernya *ya iyyalah!*. Ambil dikit adonan dan kasih pewarna. *kalo mo yang alami, pake ijo pandan. Kalo yang pewarna buatan, pake dikit aja. Oyi?
3. Tuang ke dalam cup kue. Yang adonan putih dulu, trus atasnya adonan berwarna. Perbandingannya 3:1 *eh, sesuai selera aja, deh!
4. Kukus. *Apa ya? emm, pokoknya kukus sampe matang, deh! Kalo pengen tau matang ato enggak, bisa dicek pake tusukan. Jadi tusuk dikit rotinya, ntar keliatan, matang ato enggaknya.
5. Eh.. udah matang, euy!!
6. Biar lebih cantik (dan aman), plastikin aja. ^_^

Note:

• Pake tepung kualitas prima, biar teksturnya halus.
• Gulanya terserah, deh!
• SP&TBM, merknya apa, ya? terserah juga, deh!
• Sprite gunanya agar permukaan atas roti bisa pecah (kalo bunga, mekar).Gak pake juga gpp, sih.. cuman ya itu, biasanya permukaan atas roti jadi nguncup.
• Buat air kelapa, 1 gelas belimbing aja. ^^

Porsi: 50-60

***
Nah, itu resep yang berhasil sy ingat pas jadi asisten. hehe.. jadi cuman asisten, lho ya.. bantu2in nuang adonan ke cup sama njepret2 dan sibuk wawancara biar bisa dapetin resepnya.

eniwei..tuh nama hanya karangan sy belaka. Kalo tetangga2 sy nyebut Roti mawar ato Roti mangkok.

Ok.. next note lanjut ke sajian berikutnya. InsyaAllah.

^^
dew.pondok.kupu-kupu.jelang tengah malam.10032011